- Dostupnosť: Skladom
- Kód produktu: FL006
Talianska kuchyňa je o kvalitných surovinách a užívaní si života. Ponorte sa do nej s odvahou, ktorá bude vašim verným spoločníkom s ručne vyrábanou Talianskou koreniacou soľou od Fűszeres Lány .
Taliani si v gastronómii nerobia srandu. Techniky prípravy sa vyvíjali a zdokonaľovali po stáročia a nepoznajú kompromisy v kvalite surovín. Talianska kuchyňa si okrem iného podmanila takmer celý svet.
Podľa definície je talianska korenistá soľ perfektným doplnkom ku každému talianskemu jedlu, ale odporúčame ju aj k mnohým veciam. Používame ju napríklad aj na dochutenie vyprážaných zemiakov, ale môžete si z neho urobiť marinádu na mäso a grilovanú zeleninu. Zamiešaním do kyslej smotany alebo jogurtu získate skvelý dip alebo šalátový dresing, zmiešaním s mascarpone získate domáci pikantný maslový krém.
Vedeli ste, že v roku 2017 bola neapolská pizza vybraná organizáciou UNESCO ako súčasť roka svetového dedičstva? V roku 1984 Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) zhrnula v 11-stranovom dokumente, aké kritériá by mala spĺňať pravá neapolská pizza.
Len zopár z nich:
- jeho cesto sa skladá zo štyroch ingrediencií: múka, voda, čerstvé droždie, morská soľ
- vyrába sa striktne bez pridania oleja alebo tuku do cesta
- Vyrába sa z múky "00".
- musí sa miesiť presne 20 minút, samozrejme ručne
- kysnúť aspoň 10-12 hodín
- pizzaiolo ju tvaruje ručne
- maximálny priemer 30-35 cm
- Pečie pri teplote 430-480 °C v peci na drevo za maximálne 90 sekúnd
- okraj môže mať hrúbku maximálne 2 cm, pričom stred maximálne 4 mm
Zloženie talianskej koreniacej soli: himalájska soľ, sušený cesnak, bazalka, oregano, rozmarín, tymián, majoránka, paprika
Produkt bol vyrobený v závode, ktorý obsahuje aj zeler, horčičné semienka a sezamové semienka!
VEGÁNSKE, PRIAMO OD VÝROBCU, BEZ PRÍDAVNÝCH LÁTOK
Krajina pôvodu: Maďarsko
